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Roland Bambach
Chef propriétaire
Chef d'origine belge-allemande, Roland a toujours aimé explorer la pureté des ingrédients en s'amusant avec des techniques modernes et inusitées. Il n'a pas peur de repousser les limites à l'extrême pour amener des cuissons et des textures parfaites dans votre assiette.
Awesome ingredients, precise cooking, amazing results!
Roland Bambach
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