Prestations

Chef à domicile

Le seul service de chef à domicile premium à Saint-Hyacinthe

Pour une soirée parfaite, dans le comfort de votre domicile, accompagné de produits locaux et de préparations créatives.  

Roland Bambach

Chef propriétaire

Chef d'origine belge & allemand, Roland à toujours aimé explorer la pureté des ingrédients en s'amusant avec des techniques modernes et inusitées. Chimiste-distillateur de formation, il n'a pas peur de pousser les limites à l'extrême pour amener les cuissons parfaites et les textures les plus plaisantes dans votre assiette.

Yyves Bilodeau

CHEF boucher

Un as du couteau et un expert en boucherie, yves est chez calibré depuis 2014. formé auprès de l'institut nationale des viandes et de cuisine professionelle à l'ithq, yves a notamment travaillé pour la distribution des viandes chez Sobeys et était propriétaire du délices et cascades. maintenant, yves partage sa passion chez calibré pour les prestations sur mesure et pour la fabrication des charcuteries maison. 

Christian P. Hamel

Sommelier

Originaire de Saint-Paul d'Abbotsford, établit à montréal, Christian est un diplômé de l'ITHQ et a fait ses dents notamment au Québec, en France et aux États-unis.

Il est présentement en processus de devenir advanced sommelier du CMS et gère l'agence d'imporation privée Calibré.

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Les prix des chefs sont pour la soirée. Le prix du menu sera à déterminer selon votre budget, vos envies et le nombre de services. Nous fournissons sur demande vaiselle, ustentils, verreries, et remettons votre cuisine dans l'état que nous l'avons trouvé. Le service du sommelier inclus la présence du sommelier pour 300$, et nous ne prenons aucune marge sur les vins servits, afin d'offrir la plus grande qualité. Dû au volume des demandes, prière de nous contacter au moins une (1) semaine à l'avance afin de pouvoir vous garantir notre disponibilité. La consultation est gratuite. Il est de la responsabilité du client de spécifier les allergies et intolérances de ses convives en avance afin de pouvoir offrir des plats en conséquence. 

Taxes et services en sus sur la prestation. 

 

4900 rue Martineau

Saint-Hyacinthe

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