Coffret Dégustation

Coffret Dégustation

LIVRAISON POSSIBLE LE 31 DÉC.

Possibilité de personnaliser (6 sections de 8oz)
Emballé individuellement (emballage 100% recyclé, Québécois et recyclable)

MENU

  • Antipasto

Olives, poivron grillé, cœur d’artichaut, fromage fêta

  • Mer (1 choix)

Saumon mi-cuit et labneh aux fines herbes
Mousse de crabe (courgette - œuf - mayo épicé)
Crevette flambée au Pernod et sauce cocktail (mayo - tomate - épices)
Espadon et saumon saumurés, yogourt aromatisé, croûtons de pain Pumpernickel

possible également sous forme de mini burger noir aux poivres ou enroulé dans une crêpe (fromage à la crème – épinards)

  • Terre (1 choix)

Tataki de macreuse de bœuf (AAA+) et salsa verde
Mini bretz burger (pastrami - confiture d’oignon rouge - roquette - mayo à l’ancienne)
Mousse de bœuf (cornichons - oignon rouge mariné - câpres)

  • Salade (1 choix)

Frégola (couscous Israélien - fines herbes - raisins de Corinthe – noix de pin)
Salade de chou rouge mariné (noix de Grenoble - agrumes)
César de kale (pancetta - Grana Padano – pomme grenade ou framboises)

  • Fromages et charcuteries

Produits maison et ou locaux (exemple fromagerie du Presbytère)
Foie gras au torchon et figue noire (+4$pp)

  • Sucré (1 choix)

Mousse de mascarpone (option café ou pomme verte - chocolat blanc - lime et coriandre)
Brownie maison au café
Petits sucres à la crème artisanaux
Trottoir pommes/ et framboises ou fraises

 

 

    35,00C$Prix