MENU DU TEMPS DES FÊTES 2022
  • MENU DU TEMPS DES FÊTES 2022

    Plats prêt-à-manger moderne

    Un (1) repas pour 2 (deux) personnes (65.00$pp)

    LIVRAISON OU CUILLETTE

    Disponible dès le 1 décembre 2022

     

    MENU

    Salade de Spätzle
    Olives, fines herbes, raisins de Corinthe, fenouil, pesto

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    Potage de poireau et oignon caramélisés

    Croûton gratiné au Grana Padano

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    Tartare de canard 
    Poitrine de canard, émulsion à l’ail noir, pistache, datte
    Chou frisé et jaune d’œuf confit

    Gravlax d'omble chevalier

    Betterave, chèvre et roquette

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    Vol-au-vent moderne
    Roulade de poulet, épinard, crevette et pétoncle

    Tuile de pâte feuilletée

    Sauce au champignons sauvages

    Version de luxe: Foie gras et truffe noire (+11.00$pp)
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    Polenta et ses légumes grillés

    Variété de légumes du moment, herbes et beurre

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    Les pots de crème à l’œuf de cane
    Version au Amermelade, chocolat blanc et vanille
    Version au Avril, chocolat noir et noix
    Coulis de petits fruits nordiques

     

    Aussi disponible... Les plateaux des fêtes!!!  (+9.80$pp)

    Mer
    Saumon mi-cuit, tataki de thon, carpaccio de pieuvre

    Terre
    Fromages, charcuteries et accompagnements

    Sucrée
    Bouchées de gâteau au fromage,
    macarons et pralines

     

    Des produits frais et idéalement locaux

    Les menus sont sujets à des changements sans préavis

    Peut contenir des allergènes (Œuf, lait, moutarde, noix et arachides, mollusques et crustacés, poisson, sésame, soja)

     

    Completez votre menu avec un vin de l'Agence Calibré et/ou Vignoble Chateau Fontaine

    https://www.agencecalibre.ca

      65,00C$Prix