La hampe et l’onglet font partie de ce que l’on appelle communément les "morceaux du boucher", car ils sont difficiles à détailler : ils sont présents en quantité restreinte sur l’animal, et nécessitent un travail important de la part du boucher qui doit user de patience pour les préparer.

 

https://www.la-viande.fr/cuisine-achat/cuisiner-viande/cuisiner-boeuf/morceaux/onglet-boeuf

Onglet de bœuf

18,00C$Prix

    4900 rue Martineau

    Saint-Hyacinthe

    • Facebook - Black Circle
    • Instagram - Black Circle

    ©2019 Calibré Design